-Werbung Kochbuch Dampfgaren Rezension-
Das Dampfgaren ist eine gute Möglichkeit, um gesund zu kochen. Ein schonendes Kochen bei dem viele wichtige Nährstoffe erhalten bleiben und das wollte ich auch ausprobieren. Das Kochbuch “Meine besten Rezepte für den Dampfgarer*” von Julia Holzer hat 40 Rezepte für das Dampfgaren und ich habe sie mir angeschaut.
Kurzinfo: Dampfgaren – Einfach gesünder essen!
Das Garen im Wasserdampf gehört zu den gesündesten Wegen, Lebensmittel zuzubereiten, denn es bleiben viele wichtige Nährstoffe erhalten. Der Geschmack ist intensiver. Zudem braucht man kein oder kaum Fett zum Dampfgaren, die Speise hat also weniger Kalorien als bei der herkömmlichen Zubereitung. Hinzu kommt, dass unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig im Dampfgarer gegart werden können, das spart Zeit, Stress und Abwasch. Und die Küche bleibt geruchsfrei.(Quelle: Random House)
Meine besten Rezepte für den Dampfgarer*
Autorin: Julia Holzer, Jahrgang 1991, arbeitet als Kindergartenpädagogin. Kochen und Backen ist ihr großes Hobby. Sie hat das Dampfgaren schon vor einigen Jahren für sich entdeckt und inzwischen viele eigene Rezepte entwickelt. Die besten davon hat sie in diesem Buch versammelt.(Quelle Random House)
Originaltitel: Dampfgaren Rezepte
Verlag: Bassermann
Originalverlag: Independently published
Seiten: Hardcover mit 112 Seiten, durchgehend farbig bebildert
ISBN: 978380944133-5
Preis: 9,99€
Erschienen am: 25. Februar 2019
Erhältlich bei Random House
Meine Meinung
Das Kochbuch beinhaltet, neben der Beschreibung der Handhabung mit dem Dampfgarer, schöne Rezepte aufgeteilt in verschiedenen Kategorien. Dampfgaren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen und Desserts.
Das Buch gibt theoretischen Hintergrund mit Tipps und Informationen, wie die Tabellen zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen in Minuten bei 100°C. Gerade für den Anfang finde ich das wichtig, um einen Überblick zu bekommen wie lange etwas Dampfgaren soll.
Die Rezepte sind aufgeteilt mit Zutaten für zwei Personen und der Zubereitung von sehr leicht bis anspruchsvoll. Die Bilder sind gut gemacht und zeigen das gekochte Endergebnis. Auch wichtige Tipps zu Kombigarer stehen bei den Rezepten dabei.
Ich finde das Kochbuch “Meine besten Rezepte für den Dampfgarer” von Julia Holzer gut und die Gemüse- und Fischrezepte, die ich ausprobiert haben, waren gelungen. Das Dampfgaren mit Fleisch habe ich noch nicht ausprobiert. Ein gutes Buch mit vielen Rezepten zum ausprobieren für den Einstig ins Dampfgaren.
*Das Buch wurde mir kostenlos und bedingungslos mit freundlicher Unterstützung zur Verfügung gestellt
Ich hoffe die Rezension hat euch gefallen und mich würde interessieren,wie eure Erfahrungen mit dem Dampfgaren sind. Kocht ihr regelmäßig mit dem Dampfgarer?
Bis bald eure Bo.
5 Antworten auf „Meine besten Rezepte für den Dampfgarer – Rezension“
Ich hatte mal einen Thermomix, mit dem hätte man das auch machen können. Hab ich nie probiert, weil uns gebratenes einfach besser schmeckt. Aber für den, dem braten gesundheitlich nicht gut tut, ist garen sicher bekömmlicher. BG Sunny
Fleisch mag ich auch lieber angebraten, deswegen habe ich die Gemüse und Beilagen im Dampfgarer gemacht. Das ist wirklich gut geworden.
Tolle Idee. Ich werde mir das Buch mal genauer anschauen. Ich probiere gerne mal neue Rezepte aus.
Liebe Grüße
Dampfgaren ist eine tolle Möglichkeit, um sich gesund zu ernähren. Leider gibt es wenig Küchen, die einen Dampfgarer nutzen. Zumindest empfinde ich das so. Das Kochbuch ist sehr gut und es ist sympathisch, weil die Autorin sämtliche Rezepte hobbymäßig selbst gekocht bzw. gefunden hat.
Ich möchte mich auf diesem Wege für den tollen Artikel bedanken! Ich habe ihn mit großem Interesse gelesen und werde mich daran selbst einmal in den kommenden Tagen versuchen. Ich werde Eure Seite auf jeden Fall im Auge behalten und freue mich schon auf weitere spannende Rezepte. Gibt es aus eurer Sicht aktuell Trends in Sachen Ernährungsformen und Gerichten?
LG