In der Ayurveda wird Ghee als Lebensmittel, als Heilmittel und zur ayurvedischen Massage genutzt. Es dient der Entgiftung, soll gesundheitsfördernd, entzündungshemmend und harmonisierend wirken.
In ayurvedischen Kurkliniken wird es äußerlich und innerlich angewandt, sowohl aus medizinischen als auch aus kosmetischen Zwecken.